|
|
Crostata All'arancia
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- een pak diepvriesbladerdeeg (voorverpakt in een rol is het handigst, dan hoef je het deeg niet meer uit te rollen)
- 2 EL fijngeraspte schil van een sinaasappel
- 3 grote eieren
- half kopje suiker
- 1 kopje sinaasappelsap
Voorbereiding:
Leg het deeg (ontdooid) op een egale oppervlakte. Strooi de geraspte sinaasappel schil over en rol er goed met een deegrol over zodat de schil in het deeg dringt. Bekleed een taartvorm met het deeg en laat 1 uur afkoelen.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 225?. Haal de taartbodem uit de koelkast, bekleed die met vetvrij bakpapier en leg er gedroogde bonen of iets dergelijks in. Plaat in de oven en laat het deeg bakken tot de randjes lichtbruin beginnen te kleuren. Haal de bodem uit de oven en laat volledig afkoelen. (Verwijder daarna ook het papier en de bonen.)
Neem een grote kom en meng er de suiker met de eieren in. Voeg langzaam het sinaasappelsap toe.
Giet het mengsel in de taartvorm en bak 40 min. of tot het niet meer vloeibaar is en een mooi kleurtje heeft.
|
|
|